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海参小米粥

海参小米粥的做法

2张图片

“海参小米粥，营养丰富好吸收，是一道比较高级的滋补佳品。”

食材明细

主料

泡发的海参 1个
小米 30克

辅料

料酒少许
盐少许
葱 1段
姜 1块
枸杞少许
芝麻油 几滴

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

海参小米粥的做法步骤

1
这是我提前泡发好的海参。
2
煮锅加适量水，水开后放入小米。
3
大火煮开。
4
改小火小火煮粥。
5
另取一锅，加水、葱、姜，料酒，小火把海参焯一下，时间不必太长，小火焯3分钟。
6
焯好的海参捞出切片备用。
7
小米粥煮至粘稠。
8
放入枸杞、海参。
9
放入葱末，加少许盐、芝麻油调味，搅匀即可关火。
10
享用吧！

小窍门

海参是我提前泡发好的，如果您嫌麻烦，也可以买即食海参。
小米粥里又可以放一些青菜，营养更丰富。

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使用的厨具：煮锅

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