客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 您的位置:美食天下 > 菜谱  >  烘焙  
米奇蛋糕的做法

  1张图片

趣味可爱的米奇蛋糕,做法简单,口感滑嫩,如果不想自己烤蛋糕的话,可到超市买一个几块钱的方形蛋糕回来切片都可以,没有米奇模具的话,可用8寸圆形蛋糕模具。至于蛋糕用戚风蛋糕或海绵蛋糕都可以,海绵蛋糕和戚风蛋糕以前我已发过菜谱了,所以在这我就不多做说明蛋糕哦!

食材明细

主料
辅料

米奇蛋糕的做法步骤

  • 米奇蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备好400克的鲜奶油。(任何牌子都可以,只要能打发的)
  • 米奇蛋糕的做法步骤:2
    2
    8寸米奇模具一个或8寸圆形蛋糕模具都可以,底部垫上锡纸。
  • 米奇蛋糕的做法步骤:3
    3
    将蛋糕片修剪成比模具小一圈。
  • 米奇蛋糕的做法步骤:4
    4
    400克鲜奶油和白糖放入无水干燥的盆里,用电动打蛋器打至有纹里就可以了,不需打太发。
  • 米奇蛋糕的做法步骤:5
    5
    将15克鱼胶粉加入100克的牛奶,隔着热水搅拌至鱼胶粉融化成无颗粒液体。
  • 米奇蛋糕的做法步骤:6
    6
    将鱼胶粉凉至微温时,倒入奶油里搅拌混合均匀成慕斯糊。
  • 米奇蛋糕的做法步骤:7
    7
    混合好的慕斯奶油糊。
  • 米奇蛋糕的做法步骤:8
    8
    模具里先打入一层慕斯糊。
  • 米奇蛋糕的做法步骤:9
    9
    放入蛋糕片。
  • 米奇蛋糕的做法步骤:10
    10
    再将剩下的慕斯糊全部倒入模具里抹平,放入冰箱冷藏4个小时以上至蛋糕凝固。(是冷藏、不是冷冻哦)
  • 米奇蛋糕的做法步骤:11
    11
    取出冷藏好的蛋糕,用筛造型的筛网放在蛋糕表面中间位置,筛上一层薄薄的可可粉。
  • 米奇蛋糕的做法步骤:12
    12
    小心的取出筛网,瞧~趣味可爱的米奇蛋糕完成。
  • 米奇蛋糕的做法步骤:13
    13
    切块食用,口感细腻滑香。

小窍门

蛋糕片可用戚风蛋糕,也可用海绵蛋糕。可可粉筛一层薄薄的就可以了。
来自 美食天下 梦桃缘 的作品
使用的厨具:打蛋器
所属分类: 烘焙  

米奇蛋糕的更多做法

更多

最新推荐

更多 烘焙