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浓香蔬菜瘦肉砂锅粥

浓香蔬菜瘦肉砂锅粥的做法

1张图片

“今天来款蔬菜瘦肉砂锅粥，春节期间吃腻了，换换口味，还是蛮不错哦！”

食材明细

主料

大米适量
瘦肉适量
蔬菜适量
板栗适量

辅料

花生油 适量
盐少许
鸡精少许
生抽少许
胡椒粉 少许
热水适量

原味口味
煲工艺
半小时耗时
简单难度

浓香蔬菜瘦肉砂锅粥的做法步骤

1
准备好食材：大米洗净（浸泡一晩上）备用。
2
瘦肉洗净切成末，加入少许盐，生抽，胡椒粉，淀粉及少许花生油腌制十分钟备用，蔬菜洗净切成末备用，板栗焯水切成末备用。
3
准备瓦煲，加入适量热水烧开。
4
锅内水烧开后，倒入浸泡好的大米。
5
大火烧开转中火煲廿分钟左右，煮至米粒开花时。
6
放入腌制好的肉末，用筷子搅拌开来。
7
放入板栗末及蔬菜末大火烧开，其间要用汤匙不停的搅拌，防止粘锅。
8
粥已浓稠，放入少许花生油，盐，鸡精调味即可。
9
粥已熬好，香气扑鼻。
10
成品图。

来自美食天下 RLing 的作品

使用的厨具：瓦煲

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