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葡式蛋挞（自制）

北方姑娘_0eEc

葡式蛋挞（自制）的做法

1张图片

“从开始到现在我都是打心底里抵触这种甜食的，无奈外甥女与女儿嚷着要吃，做多了又吃不了扔了浪费，所以自己摸索着配方做出来正好是六个塔皮的量，每人吃两个不会腻而且不浪费岂不更好。
刚出炉的蛋挞浓浓的透着奶香味，不妨大家都来试试吧。”

食材明细

主料

淡奶油 60克
牛奶 50克
糖分 18克
低粉 4克
塔皮 6个
蛋黄 2个

辅料

葡萄干 适量

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

葡式蛋挞自制的做法步骤

1
准备好食材。
2
将淡奶油，牛奶，糖份搅拌均匀，隔热水使糖份化开即可。
3
搅拌好的液体放入搅拌好的蛋黄里。
4
然后筛入低粉，搅拌均匀。
5
搅拌好的塔水过滤到量杯里即可。
6
依次倒入准备好的塔皮里，正好六个塔皮的量。加入葡萄干。
7
烤箱预热200°，25分钟即可。
8
自制塔水蛋挞出炉啦，好香好香的啊！
9
成品图
10
成功的葡式蛋挞。

小窍门

1.塔皮是现成的，超市买的。
2.如果想吃火大一些的可以多烤2分钟即可。

来自美食天下北方姑娘_0eEc 的作品

使用的厨具：电烤箱

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