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西班牙辣肠烧鳕鱼

西班牙辣肠烧鳕鱼的做法

1张图片

“今天做这菜可是有原因。
一是这星期还没吃过鱼；二是家里还有开了封Chorizo和番茄罐头。热热闹闹做这么大锅，Chorizo是味很足又辣的，吃得非常给劲。
只是为这菜又多买了菠菜和白豆子，什么时候再做道能把这两样消灭的菜呐^^”

食材明细

主料

鳕鱼鱼排 200 g
西班牙辣肠 Chorizo 80 g

辅料

洋葱半个
大蒜半瓣
葱半根
菠菜 80 g
罐头白豆子 适量

配料

罐头丁状番茄 150 g

中辣口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

西班牙辣肠烧鳕鱼的做法步骤

1
Chorizo家里有片状的，就用了。不然买一根回来切丁，还是更合适的。
2
菠菜洗净稍切碎，大蒜切末，洋葱切圈，葱切圈，鱼切大块。
3
鱼在锅里加盐和胡椒煎到变色。鱼排很薄，不用太久。翻面时注意不要碎了。
4
锅里给油，将大蒜、洋葱和葱炒香，加入Chorizo炒开。
5
加入菠菜和白豆子。白豆子这里主要颜色好看。吃的时候想想，换成松仁或许更香。
6
加入罐头番茄。没有的话将新鲜番茄切成丁也好。就多给点，味道比较浓。
7
加入鱼块，稍微烧一会就好。
8
法面切成片，刷上橄榄油。放入烤箱按喜好烤到金黄或焦黄，配着鱼吃。很香。

来自美食天下睡觉绵羊的作品

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