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红枣瓜子饼干

红枣瓜子饼干的做法

4张图片

“烤过红枣饼干，也烤过瓜子饼干，红枣与瓜子结合在一起做饼干是第一次尝试。成品很不错，酥酥的饼干既有红枣的甜，又有瓜子的香，口感很丰富。红枣、葵花籽都是利好食材，又添加了鸡蛋、牛奶，这款饼干的营养更全面，功效也更多。”

食材明细

主料

红枣 80g
小麦粉 120g
植物油 50g
白糖 60g
鸡蛋 1枚

辅料

葵花籽 适量
牛奶适量
泡打粉 适量

甜香口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

红枣瓜子饼干的做法步骤

1
红枣洗干净，备好葵花籽。
2
白糖、植物油放入容器中搅拌均匀。
3
打入鸡蛋搅拌均匀。
4
添加小麦粉、泡打粉搅拌。
5
加牛奶搅拌。
6
红枣去核、切碎放入容器中。
7
再添加适量葵花籽。
8
和成面团静置10分钟。
9
烤盘加少许油涂均匀，将面团做成大小均匀的小球置于盘中。
10
用勺子将球按扁。
11
烤盘入烤箱中层，上下火，170度烘焙18分钟左右。
12
烘焙好出炉晾凉即可享用。

小窍门

1、油、糖的用量依据个人口味添加，从健康角度考虑，宜少不宜多。
2、牛奶的用量以面团的软硬度适中为标准。
3、烘焙时间视具体情况而定。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：电烤箱

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