“孩子爷爷给拿来的鲜驴肉，包的小笼包(和馅时加水，蒸出特嫩，一咬淌汤)
在我国从古至今曾经流传着这么一句话，那就是天上龙肉，地下驴肉。对于后一句话来说，我们都表示肯定，因为驴肉的鲜美程度，实在让人难以割舍。驴肉无论怎么烹饪，都非常美味，有好吃的驴肉火烧，更有美味的驴肉饺子。”

主料

• 驴肉 400g
• 肥猪肉 50g

辅料

• 洋葱 2个
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 半勺
• 花椒粉 半勺
• 五香粉 少许
• 香油 少许
• 盐 2勺
• 鸡精 半勺
• 水 适量
• 油 5勺