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自制披萨酱

自制披萨酱的做法

2张图片

“有了披萨酱，就可以做美味披萨了。”

食材明细

主料

番茄 750克

辅料

淀粉水 50毫升
玉米油 适量
高汤删除
洋葱末 150毫升
大蒜末 删除

配料

番茄沙司 2大勺
黑胡椒粉 1/2小勺

酸辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

自制披萨酱的做法步骤

1
准备所需材料。
2
番茄用热水泡过去皮，切碎。
3
锅中放玉米油烧热后炒香蒜末和洋葱末。
4
倒入番茄碎炒出汤水。
5
加高汤搅匀。
6
加入番茄沙司搅匀。
7
烧开后转小火至汤汁收至一半后加入水淀粉搅匀。
8
汤汁浓稠后倒入黑胡椒粉搅匀即可。

小窍门

做好的披萨酱可以晾凉密封冷冻，3天内能吃完的话可以密封冷藏。

另外，我这个量比较多，可以减半。

来自美食天下薄荷草1979 的作品

使用的厨具：炒锅

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