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披萨酱---披萨和意面的酱料的做法

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做披萨少不了放酱料,德国有很多现成的披萨酱,但是口感总觉得不适合我们中国人的口味,所以这次做披萨就自己做了披萨酱。用自己的酱料到底是好吃啊。而且原料都很新鲜,不像店里买的瓶装酱料,可能都会放防腐剂的。

食材明细

主料
辅料
配料

披萨酱的做法步骤

  • 披萨酱---披萨和意面的酱料的做法步骤:1
    1
    准备好所有的材料。
  • 披萨酱---披萨和意面的酱料的做法步骤:2
    2
    把洋葱切成洋葱碎,番茄切成小块。
  • 披萨酱---披萨和意面的酱料的做法步骤:3
    3
    锅中倒入橄榄油,5成热时倒入洋葱碎,炒至透明。
  • 披萨酱---披萨和意面的酱料的做法步骤:4
    4
    加入番茄块,用中火煸炒酥软。
  • 披萨酱---披萨和意面的酱料的做法步骤:5
    5
    然后加入番茄沙司,继续煸炒2、3分钟。
  • 披萨酱---披萨和意面的酱料的做法步骤:6
    6
    6.加入盐。
  • 披萨酱---披萨和意面的酱料的做法步骤:7
    7
    加入糖。
  • 披萨酱---披萨和意面的酱料的做法步骤:8
    8
    加入少许的黑胡椒粉,煸炒均匀后即可。

小窍门

1.洋葱一定要切得碎。



2.做匹萨酱的时候不需要加水。



3.橄榄油可以用黄油代替,这样可以使酱料更加香。



4.番茄切得小一点,煸炒时容易碎。炒番茄时尽量用勺子碾碎。
来自 美食天下 chriszhou 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品   泡酱腌菜   常见菜式   自制食材   老人   早餐   西餐   快餐  

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