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蜜枣面包

蜜枣面包的做法

6张图片

“蜜枣应该属于果脯，味道很甜的。蜜枣可以保存很长时间，估计就是因为糖粉的原因。家里冰箱的这些蜜枣已经被遗忘了，突然发现了，就让它发挥作用吧，想来想去，做面包就是蜜枣的最佳归宿，于是就有了这个“蜜枣面包””

食材明细

主料

面粉 300克
蜜枣适量
酵母粉 1克

辅料

玉米油 30克
温水 140克
盐 1克
白糖 50克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

蜜枣面包的做法步骤

1
主辅料：面粉、蜜枣、酵母粉。
2
面包桶加温水、玉米油、盐、白糖；再加面粉、酵母粉。
3
启动面包机和面。
4
揉出筋膜就行。
5
把面团团圆，放入盆中，覆盖保鲜膜发酵。
6
发酵至2倍大以上。
7
取出面团，揉匀排气。
8
分割成两个面团，松弛10分钟。
9
取一个面团，按扁抻长，放入蜜枣。
10
将其卷起。
11
依次做完后，放入面包桶，二次发酵。
12
发酵至满桶。
13
放入面包机。
14
烤制50分钟。
15
取出后晾凉。装盘，即可食用。

小窍门

1、蜜枣的用量多少，按照自己的喜欢放就可以。
2、因为蜜枣很甜，所以白糖要稍稍少一点。

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使用的厨具：面包机

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