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司康饼

司康饼的做法

6张图片

““司康饼”是第一次烤制，在网上浏览了好多的配方，百花齐放各有千秋。于是就做了这款最简单的司康饼，主要是摸索一下方法，以利再战。”

食材明细

主料

低粉 200克

辅料

黄油 50克
盐 2克
白糖 50克
鸡蛋 2个
泡打粉 6克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

司康饼的做法步骤

1
主辅料：面粉、黄油、鸡蛋、泡打粉。
2
把低粉、泡打粉、盐、白糖过筛。
3
然后加入切碎的黄油搓碎。
4
加入鸡蛋。
5
团成面团就可以，放入冰箱冷藏1小时。
6
取出后，擀平。
7
用三角形模具压型。
8
将其装盘。
9
均匀刷一层蛋液。
10
撒少许黑芝麻点缀。
11
烤箱200度预热，放入烤盘。烤制20分钟。
12
取出晾凉。装盘，即可食用。

小窍门

1、可以再薄一些，块可以稍稍大一点。
2、这是最基础的司康饼，可以再添加葡萄干、蓝莓、红枣等。

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使用的厨具：电烤箱

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