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酱肉包子

酱肉包子的做法

1张图片

“这是儿子非常喜欢吃的包子，每次吃的时候儿子都会说，妈妈包的包子真好吃，真棒。”

食材明细

主料

面粉 2碗
猪肉 1块
洋葱 1个

辅料

油适量
盐适量
味极鲜酱油 1勺
甜面酱 适量
白糖适量
酵母粉 适量

酱香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

酱肉包子的做法步骤

1
酵母粉用温水调开倒入面粉中揉成面团，放温暖处发酵。
2
猪肉切丁加入酱油腌一会。
3
洋葱切碎挤出水分。
4
猪肉，洋葱放入盆中加入油，味极鲜酱油，白糖，甜面酱，盐拌匀成馅。
5
面团发酵至两倍大时，揉匀揉成长条，切成剂子擀成饼。
6
放入馅料。
7
包成包子。
8
入锅蒸熟，开锅15分钟。
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成品图
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成品图

小窍门

包子包好后经过二次发酵，蒸出来的包子更好。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：蒸锅

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