“1.萝卜洗净切开，用擦皮器擦丝。
2.用开水焯一下，不要盖盖，捞出后过凉水，最大程度攥干。
3.葱切细末。
4.所用原料放一起搅拌均匀。
5.锅里放宽油，六成热，放萝卜入锅，一定要小火慢炸，表面金黄捞出。”

主料

• 红萝卜 一个
• 面粉 40克左右

辅料

• 葱 25克
• 鸡蛋 一个

配料

• 鸡精 少许
• 黑胡椒粉 一小勺
• 老抽 几滴