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南瓜猫耳朵的做法

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山西人爱吃面食,所以花样繁多。普普通通的猫耳朵,用了南瓜泥和面,过年做一盘,颜色金灿灿,卖相相当讨喜呢!

食材明细

主料
辅料

南瓜猫耳朵的做法步骤

  • 南瓜猫耳朵的做法步骤:1
    1
    南瓜去皮蒸熟,晾凉备用。
  • 南瓜猫耳朵的做法步骤:2
    2
    面粉加南瓜和面。
  • 南瓜猫耳朵的做法步骤:3
    3
    活成光滑的面团,醒发20分钟。
  • 南瓜猫耳朵的做法步骤:4
    4
    面团擀成1厘米厚,切条、切丁。
  • 南瓜猫耳朵的做法步骤:5
    5
    在硅胶垫上用大拇指用力一推,一个猫耳朵就做好了。
  • 南瓜猫耳朵的做法步骤:6
    6
    依次做好所有的猫耳朵。
  • 南瓜猫耳朵的做法步骤:7
    7
    我炒了鸡蛋西红柿卤。
  • 南瓜猫耳朵的做法步骤:8
    8
    水开放入猫耳朵煮。
  • 南瓜猫耳朵的做法步骤:9
    9
    大约煮10分钟,猫耳朵全部浮起就熟了。
  • 南瓜猫耳朵的做法步骤:10
    10
    猫耳朵盛入盘中,浇您喜欢的菜卤。

小窍门

拌的菜卤随您口味,喜欢啥弄啥。
来自 美食天下 tgcyy 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃  

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