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南瓜猫耳朵首发

南瓜猫耳朵的做法

2张图片

“山西人爱吃面食，所以花样繁多。普普通通的猫耳朵，用了南瓜泥和面，过年做一盘，颜色金灿灿，卖相相当讨喜呢！”

食材明细

主料

面粉适量
南瓜泥 适量

辅料

水适量

原味口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

南瓜猫耳朵的做法步骤

1
南瓜去皮蒸熟，晾凉备用。
2
面粉加南瓜和面。
3
活成光滑的面团，醒发20分钟。
4
面团擀成1厘米厚，切条、切丁。
5
在硅胶垫上用大拇指用力一推，一个猫耳朵就做好了。
6
依次做好所有的猫耳朵。
7
我炒了鸡蛋西红柿卤。
8
水开放入猫耳朵煮。
9
大约煮10分钟，猫耳朵全部浮起就熟了。
10
猫耳朵盛入盘中，浇您喜欢的菜卤。

小窍门

拌的菜卤随您口味，喜欢啥弄啥。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃

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