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果子素汤

果子素汤的做法

4张图片

“大饼夹果子是天津人非常喜欢的早餐之一，好吃又抗饿。煎饼果子更是名扬中外。不仅如此，果子还有许多吃法。果子素汤是我们这里传统的一道快手汤。果子为主食材，加几片香菜提味，腐乳是主调料。非常好喝的一道汤。”

食材明细

主料

果子 1颗
腐乳汁 50ml

辅料

香菜适量
盐适量
芝麻油 适量

其他口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

果子素汤的做法步骤

1
香菜摘洗干净，备好果子。
2
香菜切碎。
3
果子切成块。
4
煮锅加水烧开，果子入锅。
5
添加腐乳汁。
6
开锅后加盐。
7
搅拌均匀关火，加香菜。
8
淋入芝麻油，搅拌均匀即可盛出享用。

小窍门

1、腐乳汁咸，加盐时控制好量。
2、也可以用整块腐乳。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：煮锅

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