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海蛎子瓜片汤

海蛎子瓜片汤的做法

6张图片

“海蛎子味道鲜美，但不宜长时间烹制，所以用海蛎子做汤一定要最后放，并且开锅就要关火，这样才能保持海蛎子的鲜味。海蛎子还可以和鸡蛋搭配烹制。”

食材明细

主料

海蛎子 200克
黄瓜 1根

辅料

盐适量
葱适量
姜适量

咸鲜口味
氽工艺
十分钟耗时
普通难度

海蛎子瓜片汤的做法步骤

1
主辅料：海蛎子黄瓜
2
把黄瓜洗净切薄片。
3
把葱姜洗净切碎。
4
锅烧开水，放入葱姜。
5
放入瓜片。
6
烧开后加少许盐调味。
7
放入海蛎子。
8
烧开即可关火。
9
出锅盛入碗中，即可上桌品味。

小窍门

1、姜一定要放，最好多一些。
2、盐要少放，并且不宜放生抽酱油。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：炒锅

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