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番茄鸡蛋拌面独家

番茄鸡蛋拌面的做法

1张图片

食材明细

主料

番茄 1个
鸡蛋 1个
小香葱 少许
龙须挂面 适量

辅料

猪油适量
盐少许
生抽少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

番茄鸡蛋拌面的做法步骤

1
番茄去皮切碎，准备好葱花，挂面，鸡蛋。
2
热锅放猪油。
3
倒入鸡蛋液，小火，炒散。
4
放入番茄，盐，炒至番茄出汁。
5
翻炒匀，关火。
6
煮锅水开下挂面，煮软。
7
捞出面条放入炒好的番茄鸡蛋里，利用锅体余热，快速翻拌匀。
8
可以用筷子和锅铲翻拌散，因面条快速吸收汤汁后易结块。
9
成品。

来自美食天下红米乐呵的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅

所属分类：主食面条家常菜早餐午餐晚餐

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