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香菜拌藕片

香菜拌藕片的做法

4张图片

“爽脆的藕片与清香的香菜搭配，用不多的调味品调出家人喜欢的味道，菜品爽脆清香，酸酸甜甜，开胃下饭。简单健康的一道美味。”

食材明细

主料

莲藕 250g
香菜 20g

辅料

橄榄油 适量
盐适量
白糖适量
白醋适量

酸甜口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

香菜拌藕片的做法步骤

1
莲藕去皮洗干净，香菜摘洗干净
2
莲藕切成片放在冷水中浸泡
3
香菜切成段
4
煮锅加水烧开，藕片入锅焯水后捞出沥干水
5
藕片、香菜放到容器中
6
加盐搅拌
7
加白糖搅拌
8
加白醋搅拌
9
加橄榄油搅拌
10
搅拌均匀即可装盘享用。

小窍门

1、藕片放到冷水中可以避免氧化。
2、调味品依据个人口味添加。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：煮锅

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