“最初认识宝塔肉，是在《顶级厨师》里，几年了，选手的制作过程完全​忘记，但是最后的成品记忆犹新，一块四四方方的肉变成一个宝塔的形状，很神奇，简单的五花肉也可以瞬间变得高大上，颜值爆棚，当时就想有机会一定要试试。 感谢万能的淘宝，居然可以买到模具，愿望终于实现[偷笑][偷笑][呲牙][呲牙]”

主料

• 五花肉 750克
• 梅干菜 适量
• 料酒 少许

辅料

• 八角 适量
• 小米椒 2个
• 生姜 小块
• 葱 少许
• 蒜 少许
• 老抽 适量