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萝卜丝饼

萝卜丝饼的做法

4张图片

食材明细

主料

白萝卜 1根
面粉 400克

辅料

盐 2克
海米 1把
香葱适量
白胡椒粉 适量
香油适量

咸鲜口味
烙工艺
廿分钟耗时
普通难度

萝卜丝饼的做法步骤

1
面粉加水活成光滑的面团，静置半小时左右。
2
白萝卜擦丝，加盐腌出水分。
3
将萝卜丝中的水分攥干。
4
海米切成碎粒，香葱也切碎。
5
将切好的海米和香葱倒入萝卜丝中，加入盐，白胡椒粉和香油拌匀。因为刚才用盐腌过萝卜丝，海米也有咸味，所以这一步盐适量，不要太多。
6
将面团分成大小一致的剂子，擀薄。
7
包入适量的萝卜丝馅，像包包子一样，收口捏住。
8
平底锅中放适量底油，将包好的馅饼坯子放入按扁，中小火烙至两面金黄成熟即可。

来自美食天下泥泥_鳅鳅的作品

使用的厨具：平底锅

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