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凉拌茄子

提拉米苏z
凉拌茄子的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

凉拌茄子的做法步骤

  • 凉拌茄子的做法步骤：1
    1
    茄子去皮洗净，切片上锅蒸。
  • 凉拌茄子的做法步骤：2
    2
    青椒切圈，蒜切末，备用。
  • 凉拌茄子的做法步骤：3
    3
    茄子蒸10分钟把茄子蒸出的水挤出来。
  • 凉拌茄子的做法步骤：4
    4
    在挤去水的茄子里加入盐鸡精花椒粉老抽醋放上切好的青椒圈和蒜末。
  • 凉拌茄子的做法步骤：5
    5
    炒锅里放少许油和干红椒烧到出香味（不要把干红椒烧糊），浇到放在茄子上的青椒和蒜末上。
  • 凉拌茄子的做法步骤：6
    6
    搅拌均匀装盘就OK啦。
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