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虾仁炒蛋首发

虾仁炒蛋的做法

3张图片

“虾仁炒蛋，低脂肪，高营养，蛋白质丰富，小朋友也很喜欢，春天到了，又到了小朋友快速长高的时候，多吃点这个是不错的选择。”

食材明细

主料

虾仁 250克
鸡蛋 4只

辅料

葱适量
盐少许
胡椒粉 少许
料酒少许
生粉适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

虾仁炒蛋的做法步骤

1
准备的原料。
2
虾仁加盐，料酒，胡椒粉，生粉抓匀腌制十分钟。
3
鸡蛋加少许的盐，1大勺的清水打散待用。
4
热锅凉油，将虾仁煸炒一两分钟。
5
完全变色就可以，盛出。
6
锅中再加少许的油，加入鸡蛋。
7
鸡蛋凝固后加入虾仁。
8
少许的清水翻炒均匀中小火烧一分钟左右。
9
最后撒点葱花就可以。

小窍门

1.虾仁腌制可以去腥，还能更嫩些。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

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