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滑蛋虾仁炒彩椒

滑蛋虾仁炒彩椒的做法

2张图片

“彩椒带甜味和滑蛋虾仁炒，有营养，小朋友喜欢！”

食材明细

主料

彩椒各半个
鸡蛋 1个
虾 150g

辅料

蒜适量

调料

孜然粉 少许
料酒少许
食盐适量
食用油 适量
酱油 1匙
蚝油 1匙

孜然口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

滑蛋虾仁炒彩椒的做法步骤

1
准备的食材。
2
虾需剥壳去虾线，彩椒切丁备用。
3
先将彩椒炒至断生，盛起来备用。
4
热油爆香蒜末，倒入虾肉翻炒，加入少许料酒，少许孜然粉，虾肉变红后盛至鸡蛋液中。
5
将虾仁蛋液搅拌均匀。
6
热油倒入鸡蛋液和虾仁。
7
翻炒均匀。
8
倒入彩椒一起翻炒。
9
加入适量盐、酱油、蚝油调味即可。
10
成品。

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使用的厨具：炒锅

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