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牛肉炒饭

牛肉炒饭的做法

2张图片

食材明细

主料

米饭一碗
牛肉一块

辅料

青菜两颗
胡萝卜 半个
葱适量
鸡蛋一个

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

牛肉炒饭的做法步骤

1
牛肉切块倒入酱油，盐，鸡精，黑胡椒搅拌均匀备用。
2
半个胡萝卜洗净切小块
3
青菜洗净切小块
4
米饭加入一个鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀，盐不要太多。
5
锅中热油，放入葱花炒香。
6
倒入牛肉翻炒至均匀受热。
7
倒入胡萝卜和青菜，加入酱油适量，继续翻炒
8
最后倒入米饭，让每一粒米饭都能均匀受热，就可以出锅了。

小窍门

前面米饭加了少许盐，牛肉也有盐和酱油，所以就不用再放盐了，出锅前可以尝一下味道，如果味道淡了可以适当再加一些盐。

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使用的厨具：炒锅

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