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鸡肉锅贴

鸡肉锅贴的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 适量

辅料

香菇适量
胡萝卜 适量
木耳适量
香菜适量
蛋清适量
姜适量
水淀粉 适量

配料

胡椒粉 适量
蚝油适量
盐适量
味精适量

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

鸡肉锅贴的做法步骤

1
鸡胸肉剁碎，并用蛋清抓匀备用。
2
和冷水面备用。
3
胡萝卜剁碎备用。
4
香菜剁成碎末备用。
5
木耳剁碎备用。
6
香菇和姜剁碎备用。
7
将以上所有材料加入盐、味精、蚝油、胡椒粉拌匀。
8
擀面皮，大小根据个人喜好。
9
包锅贴，第一种。
10
第二种。
11
调水淀粉备用。
12
电饼铛（平底锅也行）入少许油，将锅贴码放好。
13
当锅贴底部出现轻微焦黄时加入适量水淀粉，没过1/3锅贴就差不多了。
14
盖上锅盖。
15
水淀粉烧干后开锅盖。
16
出锅。

来自美食天下然然她爸的作品

使用的厨具：平底锅

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