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双米糊独家

双米糊的做法

2张图片

食材明细

主料

剩米饭 适量
粘玉米碴 1/2杯

辅料

清水适量

原味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

双米糊的做法步骤

1
公公婆婆种的黏玉米，晒干后磨成的碴子。我不知道别的地方如何称呼“碴子”。所谓碴子，就是干玉米去皮磨成的颗粒，大的叫大碴子，煮粥特别好喝；小颗粒的叫小碴子，可以煮粥，也可以和大米一起焖饭。黏玉米做成的碴子格外糯。我婆婆磨的这个不大不小😂。
2
玉米碴子清洗后加水浸泡过夜。
3
这是第二天早上泡好的玉米碴子。
4
剩米饭。
5
把泡好的玉米碴子和剩米饭一起倒入豆浆机。
6
加水至上下水位线之间。
7
选择“营养米糊”功能，运行至程序结束即可。
8
因为用的黏玉米，做好的米糊格外糯滑，玉米味很浓，孩子特别爱喝。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：豆浆机

所属分类：粥早餐

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