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酱油炒饭的做法

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酱油炒饭一道家常炒饭,肉末、鸡蛋小葱用料简单营养丰富。

食材明细

主料
辅料

酱油炒饭的做法步骤

  • 酱油炒饭的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 酱油炒饭的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散加入剩米饭中,搅拌均匀,米饭都分散成粒,均匀裹上蛋液。炒饭要用剩米饭,刚出锅的米饭不好用来做炒饭。
  • 酱油炒饭的做法步骤:3
    3
    小葱切葱花。
  • 酱油炒饭的做法步骤:4
    4
    热锅凉油,加入一半葱花爆香。
  • 酱油炒饭的做法步骤:5
    5
    加入肉馅翻炒至肉馅变白色。
  • 酱油炒饭的做法步骤:6
    6
    加入米饭,中小火不停翻炒,至蛋液凝固。
  • 酱油炒饭的做法步骤:7
    7
    分次加入蚝油、酱油,分次加,翻炒至颜色均匀,不需要加盐,一般酱油蚝油加上就有咸味了,如果需要可以加少许鸡精调味。
  • 酱油炒饭的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀撒小葱就可以出锅了。
  • 酱油炒饭的做法步骤:9
    9
    上桌了。
来自 美食天下 简单是快乐的 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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