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香辣花生凤爪

香辣花生凤爪的做法

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“香辣花生凤爪,富含胶原蛋白,多种矿物质,具有养血,活血,强筋健骨,美容养颜的作用,吃起来香辣,软糯......”

食材明细

主料

凤爪适量

辅料

花生适量

配料

老抽适量
洋葱适量
红塘适量
葱适量
姜适量
大料适量
花生适量

中辣口味
焖工艺
三刻钟耗时
简单难度

香辣花生凤爪的做法步骤

1
把鸡爪洗净,花生泡好剥去外衣备用。
2
鸡爪放锅里焯一下。
3
焯好的鸡爪洗净。
4
锅里放入花生油。
5
放入葱.姜.大料.干辣椒花椒煸炒出香味。
6
然后放入鸡爪煸炒。
7
加入老抽在炒一下,放入泡好的花生。
8
加水,盐,开锅后小火慢炖30分钟。
9
收汤后放味精调味。
10
香辣的花生凤爪做好了。
11
香辣软糯......

小窍门

1.花生泡10分钟再剥外衣,就很容易剥去了.剥去外衣要泡5个小时以上,不然就得煮一会再加入鸡爪中,才会软烂.

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：炒锅

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