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橙子酱🍊

安妮幽子_b6NG

橙子酱🍊的做法

1张图片

“买了很多新鲜橙子🍊，想来做橙子酱。可以当小吃、涂抹面包🍞”

食材明细

主料

橙子 4个

辅料

白糖 200g
柠檬 1个

酸甜口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

橙子酱的做法步骤

1
所需食材。
2
先把玻璃容器烧开水消毒，煮2-5分钟焖一会捞出。
3
玻璃容器控干水份待用。
4
用食用盐干搓，去除表面蜡（或用可洗水果洗洁精清洗表面）。
5
清洗表面及盐份。
6
盛装容器和橙子🍊沥干水份待用。
7
橙子🍊两端去除。
8
用削皮刀轻轻削去薄薄的一层皮待用。
9
橙子剥果肉，去除白色“外衣”。
10
要有耐心，总结要比草莓酱🍓更艰难（主要就是剥果肉最辛苦🤔🤔）。
11
橙子皮切小丁待用。
12
挤压新鲜柠檬汁待用。
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剥好的果肉+橙子皮+白糖待用。
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不沾油锅加热烧干水份，放入准备好的食材（果肉+橙子皮🍊+白糖）大火烧开转小火熬制。
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熬制十五分钟效果图，小火收汁中……
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熬制25分钟效果图。
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即将起锅前五分钟放入柠檬汁。
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熬制好的美味，全程小火熬制时间25-35分钟。
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成熟图，待入冰箱。
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成熟图
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成熟图

小窍门

全部使用的容器及工具都要保持控干水份，做好橙子酱密封好保质期才长久，具体保质期时间，尚不明确，建议入冰箱保鲜两周内食用！

来自美食天下安妮幽子_b6NG 的作品

使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅、煮锅、炒锅

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