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蜜豆钵仔糕

小丫superstar

蜜豆钵仔糕的做法

1张图片

“钵仔糕，是广东省的地方特色传统糕点小吃之一，主料是粘米粉和澄面，入口爽滑、柔软而不粘牙。”

食材明细

主料

钵仔糕粉 60g
蜜红豆 10g

辅料

水 90g

甜香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

蜜豆钵仔糕的做法步骤

1
钵仔糕粉倒入碗中。
2
加清水搅拌均匀。
3
粉浆倒入钵仔碗中，洒上蜜红豆。
4
开火上锅，大火蒸10-12分钟呈透明色。
5
凉后用牙签或小叉子转一圈，脱模即可。

小窍门

1、喜吃甜食可根据个人口味加入白糖。
2、钵仔糕粉、水的比例是1：1.5。

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使用的厨具：蒸锅

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