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双色豆沙馅汤圆

双色豆沙馅汤圆的做法

3张图片

“自己经常做豆沙馅，也就可以经常做自己喜欢的各种豆沙馅的美食。面包、蒸饼、烧饼等等。这次，用豆沙馅包汤圆，汤圆皮做了些改进。将黄糯米粉与糯米粉分别和成面团，包入自己做的豆沙馅，双色的别样的家庭版汤圆，营养丰富，口感、味道都很不错”

食材明细

主料

红豆沙 200g
黄糯米粉 250g
白糯米粉 250g

辅料

水适量

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

双色豆沙馅汤圆的做法步骤

1
取适量白糯米粉
2
用温水打成面疙瘩。
3
和成白面团。
4
取适量黄糯米粉，
5
用温水打成面疙瘩。
6
和成黄面团。
7
提前做好的红豆沙。
8
取适量黄糯米面团，压成圆片，作汤圆的皮，加豆沙馅。
9
包严，黄色豆沙馅汤圆就包好了。
10
取白色糯米面团压成圆片，作汤圆的皮，加豆沙馅，包严，白色豆沙馅汤圆就包好了。
11
煮锅加水烧开，汤圆入锅煮。煮熟即可盛出享用。黄糯米粉比较粗糙，煮后看着不太光滑。口感倒是很黏的。

小窍门

汤圆馅可以随意调整。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：煮锅

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