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红薯粥（稀饭）

安妮幽子_b6NG

红薯粥（稀饭）的做法

1张图片

“红薯粥，早餐必备！”

食材明细

主料

红薯适量

辅料

珍珠米 适量

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

红薯粥的做法步骤

1
先把水烧上。
2
准备食材：珍珠米淘洗、红薯切块。
3
水开了，把珍珠米和红薯放进锅里，大火煮开，勺子搅一下，刚下锅的米容易粘锅底。白色浮沫可漂出。
4
中小火🔥熬制30分钟左右，中途要3-5次搅拌一下，勺子盛一点看看煮的效果，米粒煮制扩大一倍就差不多了。
5
成品，煮好如时间还有余，盖上盖子焖几分钟最好。
6
成品。
7
成品。

小窍门

温馨提示：
1、长期煮粥建议选用砂锅煮粥比普通锅更加粘稠。
2、红薯煮粥本身就有微甜味，喜欢更甜的放冰糖和粥一起煮。放白砂糖，盛碗根据口味适量添加即可。

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使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅

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