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酸奶蛋糕独家

欣欣向荣2388

酸奶蛋糕的做法

3张图片

食材明细

主料

低筋面粉 80g
酸奶 70g
鸡蛋 4个
白糖 40g

辅料

玉米油 40g

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
高级难度

酸奶蛋糕的做法步骤

1
蛋清蛋黄分离
2
将酸奶和玉米油混合
3
加入15克白糖拌匀
4
蛋黄分两次加入搅拌均匀
5
筛入面粉
6
搅拌均匀无颗粒状
7
将25克白糖分两次加入蛋清中打发
8
打发好后分两次加入面糊中
9
切拌均匀，倒入活底蛋糕模具中，震出气泡
10
放入预热好的烤箱中150度烤40分钟
11
取出倒扣放凉
12
用刮刀刮一圈，让磨具与蛋糕分离
13
倒扣下来，在用刮刀分离模具底部
14
切块即可食用
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成品图
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成品图

来自美食天下欣欣向荣2388 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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