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#鸡蛋#蔓越莓奶酥饼干独家

#鸡蛋#蔓越莓奶酥饼干的做法

2张图片

“方子来源于“马卡龙小魔女”。”

食材明细

主料

低粉 250克
奶粉 20克
蛋黄 4个
黄油 100克
砂糖 65克

辅料

蔓越莓干 100克

甜香口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

蔓越莓奶酥饼干的做法步骤

1
准备好所有食材。
2
黄油软化后加入砂糖。
3
用电动打蛋器搅打至黄油发白，微微膨胀。
4
分次加入蛋黄，每次只加一个，搅打至蛋黄完全吸收再加下一个。
5
这是四个蛋黄全部加完搅打后的状态。
6
低粉和奶粉混合过筛。
7
把过筛后的粉类加入黄油里。
8
再加入切碎的蔓越莓。
9
翻拌至无干粉。
10
放入保鲜袋里团成团，静置松弛半小时左右。如果面团比较软可以放冰箱冷藏。
11
松弛后的面团擀开，厚度大约五六毫米。
12
切块。
13
排入烤盘，表面刷蛋液。
14
入预热好的180度烤箱，中层，上下火，烤15分钟左右。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙下午茶零食

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