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韭菜盒子的做法

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食材明细

主料
辅料

韭菜盒子的做法步骤

  • 韭菜盒子的做法步骤:1
    1
    面100水60用面包机或者手动和成团。
  • 韭菜盒子的做法步骤:2
    2
    扣个碗在上面饧一会儿,让面和水充分融合。
  • 韭菜盒子的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散,热锅烧热猪油后小火下鸡蛋进去用筷子快速滑散开,凝固立刻出锅。
  • 韭菜盒子的做法步骤:4
    4
    韭菜提前洗净沥水,切碎后加食用油拌匀,防止韭菜放盐后被杀出水分。
  • 韭菜盒子的做法步骤:5
    5
    按个人口味去调馅,我用的是拌过油的韭菜、猪油炒过的鸡蛋、海米、白胡椒粉、鸡粉、蚝油、盐。
  • 韭菜盒子的做法步骤:6
    6
    160g的面团分成五个大小均等的面剂子。
  • 韭菜盒子的做法步骤:7
    7
    擀薄,一半放馅,另一半翻过来扣在上面,压实了封口,避免露馅。
  • 韭菜盒子的做法步骤:8
    8
    电饼铛预热后刷油。放韭菜盒子后再在韭菜盒子上面刷一层油,锁住水分。
  • 韭菜盒子的做法步骤:9
    9
    不停翻面烙制到两面金黄,出锅。
来自 美食天下 不会拍照又不会用滤镜,很吃亏! 的作品
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食   家常菜   早餐  

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