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家常浇汁茄子

慕容雪薇
家常浇汁茄子的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

家常浇汁茄子的做法步骤

  • 家常浇汁茄子的做法步骤：1
    1
    茄子洗净切滚刀块，放适量淀粉抓拌均匀。
  • 家常浇汁茄子的做法步骤：2
    2
    西红柿也切块。
  • 家常浇汁茄子的做法步骤：3
    3
    青椒切块。
  • 家常浇汁茄子的做法步骤：4
    4
    蒜切末，葱切段。
  • 家常浇汁茄子的做法步骤：5
    5
    2勺老抽，1勺陈醋，2勺白糖，2勺淀粉，1勺盐，勺鸡精，适量蒜末和清水调成汁。
  • 家常浇汁茄子的做法步骤：6
    6
    油热炸茄子6分熟捞出备用。
  • 家常浇汁茄子的做法步骤：7
    7
    留少许底油爆香蒜末，葱花。
  • 家常浇汁茄子的做法步骤：8
    8
    下入柿子和青椒翻炒。
  • 家常浇汁茄子的做法步骤：9
    9
    柿子青椒炒2分钟左右加入炸好的茄子，翻炒半分钟加入调好的料汁。
  • 家常浇汁茄子的做法步骤：10
    10
    大火烧开后，小火慢慢收汁。
  • 家常浇汁茄子的做法步骤：11
    11
    成品，咸淡适宜，酸甜可口～非常下饭哦。
来自 美食天下 慕容雪薇 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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