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菠萝银耳羹的做法

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春天各种水果上市了,这个时候的草莓,芒果,菠萝都很便宜,其中属菠萝最便宜了,刚开始9.9好大一个,这几天直接10块钱2个,儿子女儿都爱吃菠萝,儿子喜欢吃盐水泡的菠萝,我和女儿喜欢煮的菠萝糖水,和银耳羹一起煮成菠萝银耳羹,酸酸甜甜的超好喝,而且滋阴润肺,美容养颜,喝完美美哒!

食材明细

主料
辅料

菠萝银耳羹的做法步骤

  • 菠萝银耳羹的做法步骤:1
    1
    银耳提前一个小时泡发好,天冷用温水,天热用冷水,泡好的银耳是260克,菠萝洗净去掉中间的硬心然后切块。
  • 菠萝银耳羹的做法步骤:2
    2
    银耳撕成小朵放入电饭煲中,加入过滤好的纯净水
  • 菠萝银耳羹的做法步骤:3
    3
    水放入量是超过食材2-3厘米左右即可,水太多银耳羹煮出来不粘稠。
  • 菠萝银耳羹的做法步骤:4
    4
    选择煲汤或者煮粥功能1:30分钟,剩下10分钟左右的时候放入冰糖和菠萝,程序结束后不要关闭电源,继续让菠萝银耳羹多保温10-20分钟,这样煮出的银耳羹胶质才会更粘稠好喝。
  • 菠萝银耳羹的做法步骤:5
    5
    盛一碗酸酸甜甜的超好喝。
  • 菠萝银耳羹的做法步骤:6
    6
    成品图
  • 菠萝银耳羹的做法步骤:7
    7
    成品图
  • 菠萝银耳羹的做法步骤:8
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    成品图
  • 菠萝银耳羹的做法步骤:9
    9
    成品图

小窍门

1、银耳一定要泡发完全了煮出来的银耳羹胶质才会更好,煮完后不要把电源拔掉,多保温一会儿银耳羹更粘稠好喝。
2、可以用砂锅,压力锅煮,按个人习惯,水量一次填足,不要中途加水。
来自 美食天下 飞燕飘舞 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 羹类   家常菜  

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