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贵州小吃——麻辣土豆丝

fairyyangliu
贵州小吃——麻辣土豆丝的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 五香辣椒面 适量
  • 油 适量

麻辣土豆丝的做法步骤

  • 贵州小吃——麻辣土豆丝的做法步骤：1
    1
    土豆削皮洗净
  • 贵州小吃——麻辣土豆丝的做法步骤：2
    2
    用刨丝器刨细丝，放水中，把淀粉泡掉，期间要换几次水，直到水变的比较清亮就差不多了，然后捞出沥干水分
  • 贵州小吃——麻辣土豆丝的做法步骤：3
    3
    锅中多放油，大火油烧热后放入土豆丝，中途要不停翻，当感觉土豆丝由软变硬的时候，大火转小火，炸脆后捞出沥干油
  • 贵州小吃——麻辣土豆丝的做法步骤：4
    4
    炸好的土豆丝，拌上五香辣椒面就可以了
  • 贵州小吃——麻辣土豆丝的做法步骤：5
    5
    辣椒粉。
来自 美食天下 fairyyangliu 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小菜   家常菜  

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