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韩式牛肉卷炒豆芽

朝族媳妇辣白菜

韩式牛肉卷炒豆芽的做法

1张图片

“牛肉的好处不用多说了，含有丰富的蛋白质和氨基酸，有暖胃的作用。而豆芽可以清暑热、调五脏，还有消除疲劳的功效。牛肉和豆芽食性相补，味道也特别搭。”

食材明细

主料

牛肉卷 300g
绿豆芽 150g
蒜 5瓣
洋葱半个
胡萝卜 1/4个
大葱 1根

辅料

白砂糖 1勺
蚝油 1勺
清酒 1勺
酱油 1.5勺
蒜末 1/2勺

原味口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

韩式牛肉卷炒豆芽的做法步骤

1
所需食材。
2
牛肉卷内放入清酒、酱油、蒜末腌制一会。
3
大蒜切片。
4
大葱切末。
5
洋葱切丝。
6
胡萝卜切圆片制成花瓣状如对菜品有任何疑问，可关注公众号：朝族媳妇辣白菜交流经验。
7
锅内多放一些油，下蒜瓣炸一会。
8
加入洋葱翻炒。
9
再加胡萝卜翻炒10秒。
10
放入腌制好的牛肉卷翻炒至稍微变色。
11
加入糖、耗油继续翻炒。
12
肉炒至基本全部变色后加入绿豆芽翻炒30秒。
13
盖盖闷1分钟，最后加入葱花即可。
14
盛出装盘。

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使用的厨具：炒锅

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