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蒜苔炒肉

柠檬小厨～～

蒜苔炒肉的做法

2张图片

食材明细

主料

蒜苔 350g

辅料

里脊肉 150g

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜苔炒肉的做法步骤

1
食材，新鲜蒜苔，里脊肉。
2
蒜苔洗净切段，里脊肉切丝。
3
里脊肉不要切太细，不然炒出来口感会老。
4
里脊肉用生抽，盐，料酒，少许淀粉抓匀，加入色拉油腌制几分钟。
5
起锅，热锅凉油下入里脊肉煸炒。
6
炒好的里脊肉盛出备用。
7
锅中下入蒜苔翻炒，烹料酒。
8
少加些水烧煮3分钟，加生抽，盐，糖，鸡粉调味。
9
倒入炒好的里脊肉，再翻炒均匀，即可出锅。
10
成品。蒜苔爽脆，里脊肉香嫰，春天多吃蒜苔有利于身体健康！现在正是蒜苔上市的好季节，大家不妨做起来，美味又养生！

来自美食天下柠檬小厨～～的作品

使用的厨具：炒锅

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