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野菜香，发菜豆腐羹

野菜香，发菜豆腐羹的做法

2张图片

“发菜为藻类植物门植物发菜的藻体。发菜贴在于荒漠植物的下面，因其形如乱发，颜色乌黑，得名“发菜”，也被人称之为“地毛”，因为不能人工种植，所以是一种极名贵的食物。”

食材明细

主料

内酯豆腐 1块
发菜少许

辅料

盐少许
鸡精少许
芝麻油 几滴
水淀粉 适量
葱 1段
枸杞适量

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

发菜豆腐羹的做法步骤

1
内酯豆腐和发菜。
2
豆腐切丝。
3
煮锅加水，放入发菜，煮。
4
放豆腐丝、盐、鸡精。
5
淋入水淀粉勾芡。
6
煮至汤汁粘稠。
7
放葱末、枸杞，几滴芝麻油即可关火。
8
享用吧！

小窍门

内酯豆腐很难切丝，切小丁也许。

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使用的厨具：煮锅

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