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腊肠披萨首发

腊肠披萨的做法

2张图片

“披萨是最简单的西式主食了吧！做法超简单，只需要简单一块发面和奶酪，手头有什么食材可以随意放，丰俭由人，喜欢吃啥就放啥，不但口感丰富，而且营养特别足!”

食材明细

主料

面粉 160克
水 90克
盐 2克
酵母 2克
玉米油 10克

辅料

其他口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

腊肠披萨的做法步骤

1
混合主料，揉成光滑的面团，等待发酵。
2
面团发至2倍大，擀开，放入学厨9寸披萨盘，静置15分钟。整形，用叉子扎孔，防止烤的时候鼓起来，放入烤箱中层，上下火190°，烤10分钟。
3
披萨坯从烤箱取出，抹一层番茄沙司。
4
放入所有辅料，表面撒黑胡椒。放入烤箱中层，上下火200°，烤15分钟。
5
烤10分钟后取出，边缘刷一层蛋黄液，再次放入烤箱烘烤完成。
6
烤至披萨边缘金黄，奶酪融化即可。
7
切件食用。

小窍门

刷蛋黄液只是为了烤出金黄色的披萨饼边，您如果不喜欢也可以省略。
烤制温度和时间仅供参考。

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使用的厨具：电烤箱

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