“牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。”

主料

• 牛肚 1斤

辅料

• 尖椒 1个
• 树椒 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量

调料

• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量