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回锅肉

回锅肉的做法

1张图片

“回锅肉是家常菜了，回锅肉好吃不油腻，可以搭配许多种蔬菜一起炒。”

食材明细

主料

五花肉 500克

辅料

红椒 300克
子姜 50克
蒜 1个
郫县豆瓣 1勺

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

回锅肉的做法步骤

1
五花肉提前煮10分钟捞出等凉切片子姜红椒切片。
2
锅中煎肉片。
3
放入豆瓣炒。
4
炒出香味。
5
加入子姜红椒炒。
6
炒熟放味精糖即可。
7
装盘。
8
开吃。

小窍门

猪肉要提前煮10分钟捞出，在切片炒。

来自美食天下大草海的作品

使用的厨具：炒锅

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