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烧卖的做法

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这是快速烧卖,我一直是这么包的,味道棒棒哒!饭是电饭煲蒸的,皮子用的是饺子皮,用擀面杖稍微擀大一些就行了。记得不用放盐。

食材明细

主料
辅料

烧卖的做法步骤

  • 烧卖的做法步骤:1
    1
    糯米洗净,放入适量水,像煮饭一样煮熟。
  • 烧卖的做法步骤:2
    2
    锅里放适量油,烧热,放入肉末和香肠丁,炒熟。
  • 烧卖的做法步骤:3
    3
    再放入胡萝卜丁和豌豆,翻炒。放入黄酒翻炒。
  • 烧卖的做法步骤:4
    4
    再放入切碎的香菇,小火翻炒2分钟。
  • 烧卖的做法步骤:5
    5
    放入老抽,少量白砂糖,香油。(小火)
  • 烧卖的做法步骤:6
    6
    小火,放入煮好的糯米饭。
  • 烧卖的做法步骤:7
    7
    拌匀。
  • 烧卖的做法步骤:8
    8
    饺子皮稍擀大一些。
  • 烧卖的做法步骤:9
    9
    放入炒好的糯米饭。
  • 烧卖的做法步骤:10
    10
    用大拇指和食指捏紧。(继续做下一个,做好可以放入冰箱冷冻保存)
  • 烧卖的做法步骤:11
    11
    放入蒸笼里。
  • 烧卖的做法步骤:12
    12
    大火蒸15分钟,焖5分钟即可。
来自 美食天下 伊悠悠 的作品
使用的厨具:电饭煲、蒸锅
所属分类: 主食   小吃   粤菜  

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