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海鲜蒸蛋

鸣翠燕
海鲜蒸蛋的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

海鲜蒸蛋的做法步骤

  • 海鲜蒸蛋的做法步骤：1
    1
    鸡蛋加盐打散后加入适量的水用筛过滤掉气泡放入锅中。
  • 海鲜蒸蛋的做法步骤：2
    2
    蒸至鸡蛋表面凝固后开盖放入虾仁和花蛤肉。
  • 海鲜蒸蛋的做法步骤：3
    3
    继续蒸至虾仁变红至熟。
  • 海鲜蒸蛋的做法步骤：4
    4
    虾仁去虾线和花蛤肉洗净备用。
  • 海鲜蒸蛋的做法步骤：5
    5
    出锅淋入麻油。
  • 海鲜蒸蛋的做法步骤：6
    6
    淋入适量生抽（如果味道够咸可省去此步骤）。
来自 美食天下 鸣翠燕 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类   家常菜   汤羹  

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