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尖椒干豆腐皮

尖椒干豆腐皮的做法

1张图片

“干豆腐，豆腐皮，千张……”

食材明细

主料

干豆腐皮 两张
尖椒一个
猪肉适量

辅料

干辣椒 一个
玉米淀粉 一勺
生抽一勺
蚝油一勺
五香粉 半小勺
糖半小勺
葱一颗
味精适量
盐多半勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

尖椒干豆腐皮的做法步骤

1
干豆皮切条焯水，尖椒切丝，猪肉切细丝，葱切碎，干辣椒掰碎。
2
小碗里放一勺玉米淀粉，一勺蚝油，一勺生抽，半小勺五香粉，半小勺糖，多半小勺盐，味精适量，放入半碗水，调成碗汁备用。
3
起锅烧油，爆香葱和干辣椒以后放入肉丝。
4
肉丝炒熟放入豆皮，翻炒均匀之后倒入碗汁。
5
碗汁烧粘稠，豆皮都裹满料汁之后放入尖椒丝。
6
尖椒丝炒熟关火，成品。

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使用的厨具：炒锅

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