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菌菇汤面

菌菇汤面的做法

4张图片

“杏鲍菇和香菇煎的香香的，加水煮出香味，岂是那些用食品添加剂勾兑出来的菌菇汤底能比得了的？金龙鱼的发酵空心挂面，吸足了汤汁，香的一塌糊涂，每一口都那么满足，搭配煎出肉肉口感的杏鲍菇和香菇，啧啧，让人一吃难忘。”

食材明细

主料

金龙鱼发酵空心挂面 200克
杏鲍菇 1个
香菇 5个

辅料

番茄半个
小葱 1棵
生抽 2勺
盐 1勺
食用油 适量
鸡精 1勺

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

菌菇汤面的做法步骤

1
准备食材。
2
杏鲍菇洗干净，切片。
3
香菇洗干净，切片。
4
香葱切碎，番茄切片。
5
炒锅里倒入食用油。
6
放入杏鲍菇。
7
干煸至杏鲍菇的四面金黄，盛出备用。
8
锅里再到一点油，倒入香菇。
9
香菇干煸至变色，倒入杏鲍菇一起翻炒。
10
加一点食盐和生抽，翻炒均匀。
11
倒入清水。
12
这个面条特别的吸收汤水，这个面条采用活性酵母发酵工艺，空心面体，更能吸收汤汁，需要多放点水哦。
13
烧开之后，放入面条。
14
放入番茄片。
15
面条煮至没有白芯，放一点鸡精（也可不放），放入葱花，关火。
16
好吃。

小窍门

1、干煸杏鲍菇和香菇的时候，火不要太大。
2、鸡精也可以不放，因为汤本来就很鲜。

来自美食天下格蓝蓝的作品

使用的厨具：炒锅

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