“蒸鱼必须鱼的质量好菜的味道才会鲜美。遇到好鱼也真的不容易。黄花鱼主要产于东海和南海，以舟山群岛和广东南澳岛产量最多。这道菜的黄花就是广东的三无鱼，它无鳞，无鳃，无内脏。省去许多的时间。家庭主妇们都喜欢这样的鱼。口感和味道超级的棒，特别适合清蒸。”

主料

• 黄花鱼 一条

辅料

• 亚麻油 一勺
• 蒸鱼豉油 一勺
• 生抽 一勺
• 料酒 一勺
• 花椒油 一勺
• 盐 一勺
• 笋丝 适量
• 胡萝卜丝 适量
• 黑木耳 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 大蒜 适量
• 白糖 适量