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甜八宝香糯春卷的做法

  5张图片

香香糯糯的甜八宝春卷,一直是我最喜欢的食品之一,在夏天的午后,再配以清茶一杯,滋味美妙无比。

食材明细

主料
辅料

甜八宝香糯春卷的做法步骤

  • 甜八宝香糯春卷的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • 甜八宝香糯春卷的做法步骤:2
    2
    糯米泡二十分钟
  • 甜八宝香糯春卷的做法步骤:3
    3
    泡好的糯米放入砂锅小火闷熟,用蒸笼蒸熟也可以。
  • 甜八宝香糯春卷的做法步骤:4
    4
    蛋卷用手捏碎
  • 甜八宝香糯春卷的做法步骤:5
    5
    将白砂糖,芝麻,蛋卷碎放入蒸好的糯米饭中
  • 甜八宝香糯春卷的做法步骤:6
    6
    将饭和辅料拌匀
  • 甜八宝香糯春卷的做法步骤:7
    7
    板上放春卷皮一张,铺上适量拌好的糯米饭,饭粒中间摆上红豆沙
  • 甜八宝香糯春卷的做法步骤:8
    8
    在豆沙上铺少量饭,将豆沙包裹起来
  • 甜八宝香糯春卷的做法步骤:9
    9
    卷起春卷皮
  • 甜八宝香糯春卷的做法步骤:10
    10
    包好后尾端用抹少许饭粘合,避免散开
  • 甜八宝香糯春卷的做法步骤:11
    11
    油锅内放油,置于火上
  • 甜八宝香糯春卷的做法步骤:12
    12
    待油温稍稍升高,放入包好的春卷,炸至两面金黃
  • 甜八宝香糯春卷的做法步骤:13
    13
    起锅
  • 甜八宝香糯春卷的做法步骤:14
    14
    起锅
  • 甜八宝香糯春卷的做法步骤:15
    15
    香甜软糯,完成
  • 甜八宝香糯春卷的做法步骤:16
    16
    可配以茶,米糊,蜂蜜,滋味无穷

小窍门

好吃的甜春卷,老少皆宜。甜度可根据个人口味调整砂糖的加入量。蛋卷的加入增加了米饭的蛋香味,使口感更加软糯。
来自 美食天下 阅人悦己 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 小吃  

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